Häufige Fragen an Werkstatt und Laden

Wir reparieren Gastronomiegeräte quer durch die Küche: Siebträgermaschinen, Kaffeemühlen, Filter- und Gastrobrüher, Spülmaschinen, Backöfen und Herde, Fritteusen, Teig- und Rührmaschinen sowie Wasseraufbereitung. Kaffeevollautomaten reparieren wir nicht. Die vollständige Übersicht steht im Katalog auf der Reparaturseite.

Nein. Kombidämpfer führen wir nicht, weder im Verkauf noch in der Reparatur. Kühltechnik verkaufen wir über unsere Gastronomietechnik, reparieren sie aber nicht.

In vier Schritten: Sie melden das Fehlerbild telefonisch oder per WhatsApp, wir stellen die Diagnose in der Werkstatt oder bei Ihnen im Betrieb, Sie erhalten den Kostenvoranschlag, und nach Ihrer Freigabe wird repariert. Das Gerät geht erst getestet zurück in den Betrieb.

Ja. Wir sind an keinen Hersteller gebunden, und wo Sie das Gerät gekauft haben, spielt keine Rolle. Entscheidend ist die Ersatzteillage, und ob die nötigen Teile lieferbar sind, klären wir kostenlos vor dem Kostenvoranschlag.

Ja, solange Ersatzteile lieferbar sind. Das Baujahr allein entscheidet nicht. Ist ein Teil nicht mehr zu bekommen, erfahren Sie das vor der Reparatur.

Ja. Zur Wartung gehören Dichtungen, Entkalkung, Verschleißteile und die Sicherheitsprüfung, bevor etwas ausfällt. Betriebe mit mehreren Geräten bekommen auf Wunsch einen festen Rhythmus, bei dem alles in einem Termin durchgesehen wird.

Feste Preislisten gibt es nicht, weil Gerät, Fehlerbild und Ersatzteillage den Aufwand bestimmen. Sie bekommen deshalb vor jeder Reparatur einen Kostenvoranschlag mit Arbeitszeit, Teilen und gegebenenfalls Anfahrt. Repariert wird erst, wenn Sie ihn freigeben.

Die Anfahrt rechnen wir nach tatsächlich gefahrener Strecke ab, ohne Pauschale. Den Betrag nennen wir Ihnen vorab am Telefon.

Das rechnen wir mit Ihnen durch: Reparaturkosten gegen Neupreis, dazu Restlebensdauer und Ersatzteillage. Als Werkstatt und Händler legen wir beide Wege nebeneinander, und wenn ein Neugerät wirtschaftlicher ist, steht das so im Kostenvoranschlag. Die Entscheidung bleibt bei Ihnen.

Ja, auf ausgeführte Arbeiten und eingebaute Teile gilt die gesetzliche Gewährleistung. Die Details stehen im Kostenvoranschlag und auf der Rechnung.

Wir kommen nach Terminabsprache in Betriebe in Rottenburg, Tübingen, Reutlingen, Herrenberg, Böblingen und Stuttgart sowie in deren Umland. Fest installierte Technik wie Spülmaschinen, Herde oder Backöfen reparieren wir direkt vor Ort im Betrieb.

Ja. Tragbare Geräte wie Siebträgermaschinen und Mühlen können Sie nach telefonischer Anmeldung in der Werkstatt abgeben. Sie finden uns in der Utta-Eberstein-Straße 25/2 in Rottenburg-Ergenzingen, geöffnet Mo–Fr 9–18 Uhr und Sa 9–15 Uhr.

Ja, nach Absprache holen wir Geräte bei Ihnen ab. Ob Abholung, Vor-Ort-Termin oder Abgabe in der Werkstatt sinnvoller ist, klären wir am Telefon anhand von Gerät und Fehlerbild.

Telefonisch unter 07457 7321032 oder per WhatsApp mit Gerät, Marke und Fehlerbild. Fotos vom Typenschild und vom Fehler helfen bei der ersten Einschätzung.

Ja. Wir verkaufen neue und gebrauchte Siebträgermaschinen und Kaffeemühlen für Gastronomie und Zuhause. Kaffeevollautomaten führen wir nicht. Preise nennen wir auf Anfrage.

Ja. Wir liefern Herde und Kochtechnik, Backöfen und Pizzaöfen, Spültechnik, Kühl- und Tiefkühltechnik, Fritteusen, Teigknet- und Küchenmaschinen und Edelstahlmöbel. Sagen Sie uns, was der Betrieb braucht, dann stellen wir ein Angebot zusammen.

Ja. Die Beratung kommt aus der Werkstatt: Wir sehen in der Reparatur, welche Technik im Alltag hält, und beziehen das in die Empfehlung ein. Zum Kauf gehören Aufstellung und Einweisung.

Caffè L’Antico by Dante Cagliari in drei Sorten: Red Edition, 100 Anni di Esperienza und Gold Edition, jeweils 1.000 g ganze Bohnen, in Italien geröstet. Erhältlich im Ladengeschäft in Rottenburg-Ergenzingen, Preise auf Anfrage.

Ja, Reiniger und Entkalker für Kaffeemaschinen sowie Reiniger und Klarspüler für Spülmaschinen: die Mittel, die wir in der Werkstatt selbst verwenden. Welches Mittel zu Ihrem Gerät passt, sagen wir Ihnen im Laden oder beim Wartungstermin.

Sechs Kategorien für den laufenden Betrieb: Servietten, Tischdecken und Tischwäsche, Gläser, Reiniger und Spülmittel, Reinigungstücher und Papier sowie Zuckersticks und Thekenbedarf. Das Sortiment finden Sie im Ladengeschäft in Rottenburg-Ergenzingen.

Ja, Servietten liefern wir auf Wunsch mit Ihrem Logo bedruckt. Sprechen Sie uns mit Motiv und Menge an, wir nennen Ihnen dann den Preis.